Brokkólí soðið Tvö brokkólí í vinnslu sem voru soðin aðeins lengur – halloumi ostur settur hér og þar
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Matarboð
Frábært kúskús – gott meðlæti
Kryddblandan útbúin Kúskús fyrir og eftir suðu Kúskúsið passar vel með kjöti og fiski
Pavlova – sumarleg og góð
Eggjahvítur þeyttar með flórsykrinum Marsipan rifið og blandað varlega saman við marengsinn Marengsinn tekinn úr forminu Rjómi þeyttur og vanillustöng skorin í tvennt og kornin tekin úr með hnífi
Fljótlegur eftirréttur sem svíkur engan
Bleikja með dýrindis graslaukssósu – það gerist bara ekki betra
Graslaukssósa Grunnur sósunnar í vinnslu Sósan í vinnslu Meðlæti Fennel og radísur flysjaðar Soðnar kartöflurnar smjörsteiktar með dilli Brokkolí eða brokkólíni soðið Bleikjan matreidd Roð hreinsað og skorin í bita Bleikjan grilluð – roðið látið fyrst snúa niður og snúið við […]
Glimrandi lambaprime úr austri – skemmtilega öðruvísi
Marinering Til penslunar Chutneysósa Kjötið penslað Kjötið grillað Gott að láta kjötið jafna sig aðeins áður en það er skorið
Dásamlega einfaldur og safaríkur ketó kjúklingur
Sósur í vinnslu Sósur tilbúnar Kjúklingur í vinnslu Gott að bjóða upp á hrísgrjón og krydda þau t.d. með kryddblöndu frá Kryddhúsinu
Marineruð lambaspjót – tilvalið í veisluna
Snittur með marineruðu kindafile og rauðbeðupestói – frábært í veisluborðið Uppskriftin er að öllu leyti eins nema að það þarf ekki að skera file- eða lundirnar í bita. Best er að heilsteikja þær. Gott er að láta lundirnar jafna sig eftir steikingu áður þær eru skornar í þunnar sneiðar. […]
Lambalæri með hnetufyllingu og stútfullt af kryddjurtum
Tahinisósa í vinnslu Heita sósan í vinnslu
Kraumandi kebabpinnar – skemmtilegt að elda, gott að borða
Fetasósan
Hönnupottar
Gallerí Hólshraun
Hanna
