Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Forréttir/smáréttir
Risarækjur á salatbeði …. bið ekki um meira
Rækjur grillaðar á spjóti Rækjur steiktar
Bláberjarisottó með risarækjum
Hráefni Grjónin aðeins soðin (til að ná sterkjunni úr) og svo vatnið sigtað frá – þetta er ekki nauðsynlegt Bláberin maukuð Hrísgrjón sett í pott ásamt vatni og suðan látin koma upp – bláberjasafa bætt við Vökvinn af rækjunum látinn út í Martini og rjóma bætt við Hvítlaukur og […]
Namminamm ostasíld
Búri ostabræðingur kynntur til leiks
Fennelrisotto með snöggsteiktum sjávarnið
Brakandi góðar avókadórúllur með frábærri dippsósu
Dippsósan
Halló Halloumi….
Marineruð lambaspjót – tilvalið í veisluna
Snittur með marineruðu kindafile og rauðbeðupestói – frábært í veisluborðið Uppskriftin er að öllu leyti eins nema að það þarf ekki að skera file- eða lundirnar í bita. Best er að heilsteikja þær. Gott er að láta lundirnar jafna sig eftir steikingu áður þær eru skornar í þunnar sneiðar. […]
Skagenröra – sænskt rækjusalat
Hönnupottar
Gallerí Hólshraun
Hanna
