Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Svínakjöt
Ítalskar kjötbollur með spagetti
Blanda saman með hnúunum – varast að ofvinna ekki Sósan útbúin Sem meðlæti má bjóða upp á hvítkál skorið niður í þunnar ræmur í staðinn fyrir spaghetti
Víetnamskar vorrúllur – þær gerast ekki betri
Ágætt að skoða myndbandið en einnig eru skýringarmyndir fyrir neðan. Hráefnið í vorrúllurnar Sveppir settir í bleyti og skornir í þunnar ræmur Núðlur settar í bleyti og klipptar/skornar í bita Grænmetið skorið í þunnar ræmur Öllu blandað saman Vorrúllugerð undirbúin Steiking undirbúin Forsteikingu lokið Hrísgrjónakökur, sem ég nota, og víetnamska […]
Litlar tortillur – flottar í veisluna
Tortillur bakaðar Gott að velgja tortillurnar í potti (með viskustykki) á lágum hita í ofni Tortillur með hægelduðu svínakjöti Hægeldað svínakjöt Fylling: rauðkál, salsa, hægeldað svínakjöt og chilimajó Tortilla með lambakjöti Lambakjöt grillað og skorið í þunnar sneiðar Fylling: hvítkál, salsa, lambakjöt, chilimajó, avókadósósa og mangósalsa
Sterk útgáfa af hægelduðu grísakjöti – pulled pork
Kryddblanda Lögur/pækill Barbiquesósa Steiking
Sænsk jólaskinka
Jólaskinka með beini Úrbeinuð jólaskinka
Hamborgarhryggur með rauðvínssósu
Hamborgarahryggur soðin í stórum potti í ofni eða á pönnu Hamborgarahryggur nýkominn úr pottinum og næsta skref að pennsla með gjláanum Gljáinn í vinnslu
Ferskt og gott salat með grilluðum svínalundum og austurlenskri sósu
Smáborgarar – litlir hamborgarar
Gott á grillið – marineruð svínalund með kaldri sósu
Svínalundir í marineringu Svínalundir grillaðar Hitinn lækkaður á grillinu – kjöthitamæli stungið í og eldað áfram á grillinu eða lundirnar settar inn í ofn Köld sósa – hráefni Í vinnslu
Hönnupottar
Gallerí Hólshraun
Hanna
