Kjúlli fyrir og eftir steikingu í ofni Sósan útbúin Tilbúinn í ofninn Beint úr ofninum Hér er notað frosið blómkál og spergilkál (þiðnuðu í heitu vatni á meðan sósan var útbúin)
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Tag: hvítlaukur
Marinerað lamb með bláberjum
Lambafile sett í marineringu Lambafile eftir 2 daga í marineringu Sósa í vinnslu
Æði gæði í butter masala
Kjúklingur á leið í pottinn Fyrir og eftir að hafa verið í ofninum í 30 mínútur Möndlur hakkaðar … Laukur skorinn í þunnar sneiðar … möndlur hitaðar í smjörinu, lauknum bætt við … og svo eftir að allt hefur verið sett í sósuna Kókossósa í vinnslu Blöndunni hellt […]
Sumarið er tíminn … fyrir svona salat
Marinering í vinnslu Marinering með halloumiosti Kjúklingur og halloumiostur í marineringu Chimichurri í vinnsli Súrsaður laukur í vinnslu Allt tilbúið í salatið Grill Ef kjötið þarf að bíða – má setja það í ofnskúffu eða pott og inn í volgan ofn […]
Kjúlli í potti með bláberjabombu
Sósa í vinnslu Kjúklingur í vinnslu
Þegar nautakjöt verður varla betra…
Kjötið lokað á grillinu
Tempura blómkál með kóreskri sósu … gerist varla betra
Hráefni í kóresku sósuna Hvítlaukssósan – er ómissandi með Hráefnið í deigið
Hoppandi góð og einföld hvítlaukssósa
Fennelrisotto með snöggsteiktum sjávarnið
Brakandi góðar avókadórúllur með frábærri dippsósu
Dippsósan
Smjörsteikt humarloka – syndsamlega góð
Það er mjög gott að blanda saman sinnepsfræjum, kórianderfræjum og rósapipar og mylja aðeins í morteli. Hvítlaukssalti bætt svo saman við – ég nota u.þ.b. 1 tsk af hverju (fræjum og pipar) en 3 tsk af hvítlaukssalti þegar ég er með 1,5 kg af humri […]
Hægeldað lambalæri – huggulega gott
Barnahornið
Hönnupottar
Gallerí Hólshraun
Hanna
Meira um mig
