Hráefni: Þrjár mismunandi útgáfur af súrdeigsnaanbrauði í hefingu …. naanbrauð með döðlum og kókosmjöli í vinnslu Naanbrauðin grilluð
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Tag: Smjör
Jebbs… lakkrísvöfflur
Vöfflur með snjóboltum frá Kólus
Þegar nautakjöt verður varla betra…
Kjötið lokað á grillinu
Pott….þéttur pistasíusnúður
Hréfni Hjálparkokkurinn ánægður með afraksturinn
Snúðar sem hitta í hjartastað…
Geymsla: Ef afgangur er af snúðunum er upplagt að aðskilja þá og skella þeim í frystinn. Hráefni Deig í vinnslu Hinberjafylling í vinnslu (alls ekki nauðsynlegt að sigta hindberjafyllinguna) Má blanda saman hvíta súkkulaðinu og hindberjablöndunni (skilja eftir ½ dl fyrir kremið) Má líka setja hvíta súkkulaðið fyrst og síðan […]
Bláberjarisasnúður af bestu gerð
Bláberjafylling í vinnslu Aðeins af lakkrísduftblöndunni sigtað yfir – má sleppa
Fennelrisotto með snöggsteiktum sjávarnið
Þristasörur – þær gerast varla betri
Botnar í vinnslu Smjörkremið í vinnslu Kökurnar hjúpaðar
Dúnmjúkur lúsíukrans
Einnig hægt að búa til hjarta
Súperbolta snúðahringur – hittir beint í mark
Látið hefast í skálinni eða í lokuðu plastboxi Snúðahringur með söxuðum þristum Snúðahringur búinn að vera í kæli yfir nótt Snúðahringur með þristum
Plómulostæti í leirpotti
Smjörsteikt humarloka – syndsamlega góð
Það er mjög gott að blanda saman sinnepsfræjum, kórianderfræjum og rósapipar og mylja aðeins í morteli. Hvítlaukssalti bætt svo saman við – ég nota u.þ.b. 1 tsk af hverju (fræjum og pipar) en 3 tsk af hvítlaukssalti þegar ég er með 1,5 kg af humri […]
Barnahornið
Hönnupottar
Gallerí Hólshraun
Hanna
Meira um mig
