Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Sítrónuaioli í vinnslu Eingöngu eftir að setja fiskinn og rækjurnar í súpuna
Botninn gerður Fylling í vinnslu Berjamauk í vinnslu
~
Marinering Til penslunar Chutneysósa Kjötið penslað Kjötið grillað Gott að láta kjötið jafna sig aðeins áður en það er skorið
Tahinisósa í vinnslu Heita sósan í vinnslu
Fetasósan
Skraut – laukur og kókos
Meðlæti Báðar sósurnar bornar fram með kjúklingaleggjunum.