Hráefni Búlgur í vinnslu… Salatið í vinnslu….
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Matur og meðlæti
Einfalt og gott engifermæjó
Það má nota höndina til að kreista safaanum vel úr… eða grisju… Mjög gott með grillaðri bleikju …
Heimagerður ricottaostur … svo einfalt
Heimagert pasta er best
Þrískiptingin… T.v. lengjan brotin í tvennt svo hún komist auðveldlega í gegnum vélina. T.h. allt stefnir í að lengjan verði alltof löng og hún klippt í sundur
Frábær smáréttur eða forréttur.. stracciatella með tómötum
Súper auðvelt stracciatella
Mozzarella rifið niðu og með rétt rúmlega ½ dl rjóma Mozzarella skorið í strimla og með nær 1 dl rjóma Pönnuristað súrdeigsbrauð með pestói, salati, stracciatella og parmaskinku 🙂
Frábært Caesar salat eldað heima
Safaríkar kjúklingabringur eldaðar í potti
Með barnvænu sósunni…
Dúndur gott túnfisksalat
Beef tartar á diskinn minn
Hráefni
Melanzane alla parmigiana… svo gott
Geymsla: Gott að eiga afgang daginn eftir Hráefni Sósa í vinnslu Eggaldin skorin niður þversum og djúpsteikt Í stað þess að djúpsteikja má setja sneiðarnar á grillið Samsetning undirbúin Eggaldin má einnig skera langsum
Munnbiti af foie gras og nauta carpaccio – frábær forréttur eða smáréttur
Í vinnslu munnbiti með sætum perubitum… Munnbiti með foie gras og sultuðum engifer
Hönnupottar
Gallerí Hólshraun
Hanna
Meira um mig
