Látið hefast í skálinni eða í lokuðu plastboxi Snúðahringur með söxuðum þristum Snúðahringur búinn að vera í kæli yfir nótt Snúðahringur með þristum
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Tag: Smjör
Plómulostæti í leirpotti
Smjörsteikt humarloka – syndsamlega góð
Það er mjög gott að blanda saman sinnepsfræjum, kórianderfræjum og rósapipar og mylja aðeins í morteli. Hvítlaukssalti bætt svo saman við – ég nota u.þ.b. 1 tsk af hverju (fræjum og pipar) en 3 tsk af hvítlaukssalti þegar ég er með 1,5 kg af humri […]
Hreindýraveisla af bestu gerð
Niðursoðnar perur Sykurleginn perlulaukur Sósan Kartöflur Kjöt Kjötið hægeldað í Hönnupotti Kjötið lokað á grillinuKjötið fyrir og eftir hægeldun í potti (safinn sem safnast í botninum er bætt í sósuna)
Lög af því besta í einni köku
Ágætt að skoða myndböndin en einnig eru skýringarmyndir fyrir neðan. Sítrónusmjör Hráefni Brownies Hvítsúkkulaðimús, samsetning og skreyting
Bestu Brioche hamborgarabrauðin
Látið hefast í skálinni eða í lokuðu plastboxi Eftir tæplega tveggja klukkustunda hefingu Spaði lagður létt á… Briochesmábrauð í vinnslu…
Ferskt sítrónukryddsmjör með bakaðri kartöflu
Lagskipt og lekkert í eftirrétt
Matarlím sett í skál með köldu vatni í 5 mínútur Matarlímið tekið upp úr vatninu og kreist – sett í berjavökvann og hrært saman
Rabarbarasnúðar sem gera daginn betri
Hráefni Rabarbaramauk í vinnslu Crumbla í vinnslu Snúðar tilbúnir til að fara í ofninn
Þristabrownies – namminamm
Hægeldað lambalæri – huggulega gott
Þessi bomba svíkur engan….
Hunangi dreift yfir…. á hægri myndinni eru hindber bara á hálfri kökunni – gert fyrir gikkina á heimilinu Marengs í vinnslu Kakan getur verið smá mjúk – ef erfitt er að ná kökunni af er ágætt ráð að … rúlla annarri brúninni á bökunarpappírnum inn undir kökuna […]
Barnahornið
Hönnupottar
Gallerí Hólshraun
Hanna
Meira um mig
