Í vinnslu munnbiti með sætum perubitum… Munnbiti með foie gras og sultuðum engifer
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Í vinnslu munnbiti með sætum perubitum… Munnbiti með foie gras og sultuðum engifer
Rauðrófur í vinnslu Gljái í vinnslu Gljáa penslað á sneiðarnar Sósa sett á … vinstra megin geitaostasós/hægra megin mascarponesósa Salatdressing hellt yfir klettasalatið Borið fram sem forréttur
Hráefni
Rækjur grillaðar á spjóti Rækjur steiktar
Hráefni Grjónin aðeins soðin (til að ná sterkjunni úr) og svo vatnið sigtað frá – þetta er ekki nauðsynlegt Bláberin maukuð Hrísgrjón sett í pott ásamt vatni og suðan látin koma upp – bláberjasafa bætt við Vökvinn af rækjunum látinn út í Martini og rjóma bætt við Hvítlaukur og […]