matarblogg
Tortillur bakaðar Gott að velgja tortillurnar í potti (með viskustykki) á lágum hita í ofni Tortillur með hægelduðu svínakjöti Hægeldað svínakjöt Fylling: rauðkál, salsa, hægeldað svínakjöt og chilimajó Tortilla með lambakjöti Lambakjöt grillað og skorið í þunnar sneiðar Fylling: hvítkál, salsa, lambakjöt, chilimajó, avókadósósa og mangósalsa
Teikining af kransakökunni Kransakökur í ofninum Glassúr Kakan skreytt með glassúr um leið og hún er sett saman Nota alltaf þennan kransakökumassa.
Súkkulaði brætt í vatnsbaði eða í örbylgjuofni – gaffall notaður til að dreifa súkkulaði yfir bitana Fjöldi stykkja getur verið mismunandi eftir stærð bita. Hér er sama uppskrift notuð en fjöldi bita í annarri skúffunni rúmlega 60 en nær 100 í hinni. Hef notað þennan kransakökumassa […]
Humarsoð í vinnslu Kryddblandan Hráefni í súpuna og þurrkaður Kóngssveppur mulinn í morteli Humarsúpan – gulrætur, muldir þurrkaðir sveppir, humarsoð og sekúndusteiktur humar Tvöföld uppskrift – soð í vinnslu Humarinn steiktur örstutta stund og lagður svo til hliðar
Graskeraprinsessuterta á hrekkjavökunni…. Ýmsar útgáfur Hjúpmarsipan litað Minni kakan bökuð – 20 cm Góð leið til að mæla hitann – kremið þykknar yfirleitt í kringum 60 – 70 gráður
Píturnar grillaðar á grillinu Eða inn í ofni Meðlæti Mjög gott að setja ferskt grænmeti í pítuna ásamt grilluðu kjöti/buffi og pítusósu (sjá Píta með buffi, kindalundum, grænmeti og heimagerðri pítusósu). Geymsla: Frábært að eiga í frysti og setja í brauðristina með osti á milli – algjört uppáhald.
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
