súrdeigsgrunnur – hanna.is

Bakstur og eftirréttir, Brauð, Brunch, Eldað í potti, Hönnupottar, Súrdeigsbrauð, Tilefni, Uppskriftir, Ýmislegt

Kræsilegt kúmensúrdeigsbrauð… einfalt bakstursferli

14. maí, 2022 by Hanna Þóra 0 comments

Hráefni Fyrir og eftir fyrstu hefingu Fyrri þrískipting Seinni þrískipting Kúla mótuð Eftir seinni hefingu (í kæli yfir nótt)

Bakstur og eftirréttir, Barnvænt, Brauð, Meðlæti, Súrdeigsbrauð, Tilefni, Uppskriftir

Súperdúper góð súrdeigsnaanbrauð

17. ágúst, 2021 by Hanna Þóra 0 comments

Hráefni: Þrjár mismunandi útgáfur af súrdeigsnaanbrauði í hefingu …. naanbrauð með döðlum og kókosmjöli í vinnslu

Aðalréttir, Bakstur og eftirréttir, Barnvænt, Brauð, Hagkvæmt, Matur og meðlæti, Súrdeigsbrauð, Súrdeigsgrunnur, Tilefni, Uppskriftir, Veislur/boð - hugmyndir, Ýmislegt annað góðgæti

Smápítubrauð úr súrdeigi með smábuffum…

8. júlí, 2020 by Hanna Þóra 0 comments

Súrdeigssmápítubrauð í hefingu Smápíta með grilluðum halloumiosti og grænmeti

Bakstur og eftirréttir, Brunch, Eldað í potti, Hönnupottar, Súrdeigsbrauð, Tilefni, Uppskriftir, Ýmislegt

Súrdeigsbrauð með litlar kröfur

19. maí, 2020 by Hanna Þóra 0 comments

Bakstur og eftirréttir, Barnvænt, Brauð, Brunch, Eldað í potti, Hagkvæmt, Hönnupottar, Súrdeigsbrauð, Tilefni, Uppskriftir

Súrdeigsbakstur – myndband

22. apríl, 2020 by Hanna Þóra 0 comments

Gott að hafa eftirfarandi í huga: Það má alltaf stoppa í bakstursferlinu … en þá þarf bara að muna að setja deigið í kæli þannig að hægist á hefingunni. Í myndbandinu að ofan þurfti ég að stoppa tvisvar í bakstursferlinu, fyrst þegar ég var að snúa því og svo þegar […]

Bakstur og eftirréttir, Brauð, Brunch, Eldað í potti, Hönnupottar, Súrdeigsbrauð, Tilefni, Uppskriftir, Ýmislegt

Súrdeigsbrauð með dass af súkkulaði

1. apríl, 2020 by Hanna Þóra 0 comments

Liður 1 Liður 2 Salti, súkkulaðibitum og vatni bætt við. Höndin notuð til að safna deigi saman og hnúanum beitt til að hnoða það – gert 2 – 3 sinnum Deigið sett í box með loki og látið hefast í 3 – 4 klukkustundir við stofuhita Liður 3 Deigið […]

Bakstur og eftirréttir, Brunch, Hagkvæmt, Matur og meðlæti, Súrdeigsbrauð, Tilefni, Uppskriftir, Veislur/boð - hugmyndir

Súrdeigspönnukökur

5. febrúar, 2020 by Hanna Þóra 0 comments

Gott að pönnukakan nái að bakast í gegn án þess að verða of dökk

Bakstur og eftirréttir, Barnvænt, Brauð, Brunch, Eldað í potti, Hagkvæmt, Hönnupottar, Matur og meðlæti, Súrdeigsbrauð, Tilefni, Uppskriftir, Ýmislegt

Skemmtilega rautt súrdeigsbrauð

9. desember, 2019 by Hanna Þóra 0 comments

Geymsla: Brauðið er best nýbakað eða daginn eftir. Það geymist mun lengur en þá er gott að rista það á pönnu eða í brauðrist Ef brauðkarfa er notuð í hefingunni er gott að blanda saman maizenamjöli og vatni og pennsla körfuna að innan (láta þorna) – þá loðir deigið […]