matarblogg
Kryddlögur útbúinn – kjötið tekið úr kæli og látið jafna sig Sósan útbúin – sjá góð sveppasósa Kjötið sett á heita pönnu – mikilvægt að pannan sé vel heit Kjötið látið aðeins steikjast í 1 – 2 mínútur – sérstaklega ef bitarnir eru stórir Kjötið er […]
Sítrónuaioli í vinnslu Eingöngu eftir að setja fiskinn og rækjurnar í súpuna
Kjúklingur í vinnslu Sósa í vinnslu Samsetnng
Blanda saman með hnúunum – varast að ofvinna ekki Sósan útbúin Sem meðlæti má bjóða upp á hvítkál skorið niður í þunnar ræmur í staðinn fyrir spaghetti
Kryddblandan útbúin Kúskús fyrir og eftir suðu Kúskúsið passar vel með kjöti og fiski
Marinering Til penslunar Chutneysósa Kjötið penslað Kjötið grillað Gott að láta kjötið jafna sig aðeins áður en það er skorið
Sósur í vinnslu Sósur tilbúnar Kjúklingur í vinnslu Gott að bjóða upp á hrísgrjón og krydda þau t.d. með kryddblöndu frá Kryddhúsinu
Tahinisósa í vinnslu Heita sósan í vinnslu
Skraut – laukur og kókos
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
