Réttinn má hafa í einni skál..
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Sumar
Sumarhreiður
Þeyttur rjómi með aðeins af vanillusykri, nýjum íslenskum jarðarberjum, rifnu suðusúkkulaði og myntu sem hefur verið maukað saman með hrásykri (í morteli) Sumarhreiður með sítrónusmjöri, rjóma, súkkulaðispæni, myntu og íslenskum jarðarberjum Sumarhreiður með kókosbollurjóma og ávöxtum Sumarhreiður með niðurskornum ávöxtum, rjóma og súkkulaðisósu […]
Limoncello spritz
Ferskur og góður hindberjasorbet
Þurrkaðir ávextir – fallegir í drykkinn eða skraut á kökuna
Sumarið er tíminn … fyrir svona salat
Marinering í vinnslu Marinering með halloumiosti Kjúklingur og halloumiostur í marineringu Chimichurri í vinnsli Súrsaður laukur í vinnslu Allt tilbúið í salatið Grill Ef kjötið þarf að bíða – má setja það í ofnskúffu eða pott og inn í volgan ofn […]
Það toppar ekkert þennan eftirrétt
Ísínn í vinnslu Hráefni í marengs Marengsbotn í vinnslu Ágætt að smyrja smjörpappírinn með köldu smjöri
Fallegur og ferskur eftirréttur… eða morgunmatur!
Mynta í morteli Myntusykur mulinn aftur eftir að hann hefur verið látinn þorna Myntusykur á diski Líka er gott að strá pistasíuhnetum yfir
Pavlova – sumarleg og góð
Eggjahvítur þeyttar með flórsykrinum Marsipan rifið og blandað varlega saman við marengsinn Marengsinn tekinn úr forminu Rjómi þeyttur og vanillustöng skorin í tvennt og kornin tekin úr með hnífi
Rjúkandi rabarbarapæ í leirpotti
Bleikur marengs … algjör bomba
Það má bæði nota rifsber eða hindber Marengs þeyttur Holur gerðar með skeið og aðeins af safa sett í þær – ágætt að loka svo aðeins
Kókosbollupavlova – klikkar ekki
Barnahornið
Hönnupottar
Gallerí Hólshraun
Hanna
Meira um mig
