matarblogg
1. skref Pizzudeig 8B45DFE2-5E8D-4EB4-B688-6D46C7923543 2. skref – pizzukúlur 3. skref – pizza mótuð og elduð Hugmyndir að pizzum 4. skref – myndir Þrískipting Fleiri hugmyndir: Kartöflupizza: Rjómaostur/mascarpone smurður á botninn, ostaskeri/flysjari/mandolín notað/ur til að skera sneiðar af hráum kartöflum yfir. Ath. ef það er erfitt að dreifa úr […]
Dagur 1 og 2 – lofbólur farnar að myndast Dagur 3 – á neðri mynd er búið að blanda hveiti og vatni vel saman við grunninn og loftbolur komnar Dagur 4 Dagur 5 – súrinn tilbúinn
Mynd: Verklýsing 1-2
Píturnar grillaðar á grillinu Eða inn í ofni Meðlæti Mjög gott að setja ferskt grænmeti í pítuna ásamt grilluðu kjöti/buffi og pítusósu (sjá Píta með buffi, kindalundum, grænmeti og heimagerðri pítusósu). Geymsla: Frábært að eiga í frysti og setja í brauðristina með osti á milli – algjört uppáhald.
Liður 6 – deigið brotið saman í þrennt Skref 3 Skref 4
Flotprófið Frumraun í súrdeigsbrauðsgerð úr heimalöguðum súrdeigsgrunni Dagur 1 og 3 – rúgmjölssúrdeigsgrunnur Dagur 4 Dagur 5 Dagur 6 Hvítur súrdeigsgrunnur í hreinni krukku – gott að þvo krukkuna öðru hvoru
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
