Tilvalin sumarpizza - Pizza Rome
Uppruni
Ég fékk mér oft Pizza Rome á Ítalíu og eru þær til í ýmsum útfærslum – þessi fannst mér best. Hún er bæði fersk og góð.
Hráefni
- 200 g pizzudeig t.d. Heimagert pizzudeig og pizzur eða Pizza úr súrdeigi
- Hvítlaukur – skorinn í þunnar sneiðar
- Mozzarella ostur – skorinn í bita
- Lítlir ferskir tómatar – skornir í tvennt
- Basil blöð
- Olía
Verklýsing
- Pizzudeig flatt út og hvítlauk stráð yfir – örlítið af olíu hellt yfir. Mozzarellaosti dreift jafnt yfir en einnig er hægt að setja ostinn á pizzuna eftir að hún hefur verið bökuð
- Pizzan bökuð í 225°C heitum ofn eða á pizzusteini á grilli í 5 – 7 mínútur
- Eftir að pizzan er bökuð er tómötum og basil dreift yfir
Meðlæti
Gott að setja hvítlauksolíu ofan á.
Pizza Rome – með bitum af ferskum mozzarella og salati
