Belgískar vöfflur - fljótlegar og einfaldar
Uppruni
Uppskriftina fékk ég hjá Dagnýju, vinkonu minni, fyrir nokkrum árum en hún kemur upphaflega úr Gestgjafanum.
Forvinna
Deigið má laga eitthvað áður og stundum er bara betra að láta það standa aðeins.
Hráefni
- 500 g hveiti
- 2 tsk lyftiduft
- 100 g sykur
- ½ tsk hjartarsalt
- 8 dl mjólk
- 2 egg
- 1 tsk vanilludropar
- 150 g smjör – brætt
Verklýsing
- Öllu hráefni blandað saman – hrært vel í
- Gott að láta deigið aðeins standa á meðan vöfflujárnið er að hitna
- Bakað – ágætt að smyrja aðeins járnið með smjöri eða olíu. Til að vöfflurnar verði stökkar er betra að láta þær bíða á grind eftir bakstur
Borið fram með
Rjóma, ís, súkkulaðisósu, sultu og/eða karamellsusósu.
Ef vöfflurnar eru settar á grind strax eftir bekstur verða þær stökkari
