Einfalt eplapæ í leirpotti
Uppruni
Enn og aftur er ég að prófa mig áfram með leirpottana mína. Þessi uppskrift er sáraeinföld og þori ég að fullyrða að allir geti skellt í eitt svona. Ekki þarf að eiga hrærivél heldur er upplagt að nota guðsgafflana og setja svo bara í ofninn.
Hráefni
- 2 – 3 græn epli
- 1 msk kartöflumjöl
- 1 stórt Mars-súkkulaði, 100 g marsipan eða 1½ dl hvítir súkkulaðidropar – þeir sem vilja sykurminna geta sleppt þessum lið
Ofan á
- 1 dl hveiti
- 2/3 dl púðursykur
- 1 dl hafrar
- ¼ tsk salt (½ tsk gróft salt)
- 50 – 70 g smjör
Verklýsing
- Ofninn hitaður í 175°C (blástursstilling)
- Eplin rifin gróft ofan í leirpottinn eða eldfast mót. Kartöflumjöli blandað saman við með fingrunum
- Niðurskornu Mars-súkkulaði, marsipani eða súkkulaðidropum dreift yfir (má sleppa)
- Ofan á: Allt sett í skál og blandað saman með fingrunum (sérstaklega ef smjörið er hart) – annars má nota sleikju. Blöndunni dreift yfir eplin
- Látið bakast í 35 – 45 mínútur. Ég læt eplapæið yfirleitt bakast með lokinu á í 30 mínútur en tek það síðan af. Það er ekki nauðsynlegt að hafa lokið yfir allan tímann og gott að geta fylgst með að pæið verði ekki of dökkt þegar líður á bökunartímann – þá má hylja það með bökunarpappír eða álpappír
- Borið fram með þeyttum rjóma og/eða ís
Eplapæ með Mars-súkkulaði
Eplapæ með marsipani
