Frábær kjúklingur með osta- og hnetufyllingu

Frábær kjúklingur með osta- og hnetufyllingu

  • Servings: 6 – 8 manns
  • Difficulty: auðvelt
  • Print

Uppruni

Þessi uppskrift er heimasmíð systur minnar, Ernu Guðrúnar.

Hráefni

  • 6 kjúklingabringur
  • 1 dl salthnetur
  • 1 dl fetaostur
  • Búnt af fersku kóriander
  • Stórt bréf beikon

Verklýsing

  1. Ofninn hitaður í 180°C
  2. Salthnetur, fetaostur og kóriander sett í skál og hrært saman
  3. Skorið í kjúklingabringurnar og mynduð hola fyrir fyllinguna
  4. Setjið fyllinguna í holuna og vefjið beikoni utan um hverja bringu. Gott er að nota tannstöngla til að festa beikonið
  5. Kjúklingabringurnar settar í eldfast mót og hafðar í ofninum í 30 mínútur

Meðlæti

Gott að hafa ofnsteiktar sætar kartöflur, með þessum rétti ásamt fersku salati.

Fylling

img_1257

Fyllingin sett í bringurnar

img_1256

 

Búið að vefja beikoni utan um bringurnar

img_1255

IMG_7768

 

Hugmynd

Afgangur passar vel í tortilluköku ásamt salati og sýrðum rjóma – gott nesti.

IMG_7773

 

Leave a Comment

Netfang þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir *

*