Sítrónujógúrtsósa
Uppruni
Fann þessa uppskrift í blaði – frískandi og góð sósa sem passar vel með ýmsum sterkum mat og grillmat.
Forvinna: Sósuna má búa til daginn áður.
Hráefni
- 3 dl hrein jógúrt eða grísk jógúrt
- 1 lífræn sítróna – safi og börkur
- 2 hvítlauksrif – pressaður eða saxaður
- 2 tsk cumin
- 3 msk olía
- Saltflögur og nýmalaður pipar
Verklýsing
- Börkur rifinn fínt og safinn kreistur úr sítrónunni
- Öllu hráefni blandað saman – saltað og piprað í lokin
Geymsla: Sósan geymist mjög vel i kæli.
