Gott rækjusalat
Uppruni
Þetta er salat sem mamma gerir öðru hvoru og smakkast það alltaf jafnvel.
Forvinna
Hægt að búa salatið til eitthvað áður og geyma í kæli.
Hráefni
- 300 g rækjur – gott að láta þær þiðna yfir nótt í kæli
- 1 dós sýrður rjómi
- 3 egg – soðin og skorin í litla bita
- 4 msk relish – t.d. Boston Gurka (magn eftir smekk)
- Salt og pipar
- Ögn af sítrónusafa
Verklýsing
Öllu hráefni blandað saman
Gott með
Nýbökuðu brauði eða Ritz kexi.
