matarblogg
Deig í vinnslu og hefing 1 Fyllingin útbúin – hefing 2 Deiginu lyft upp á 30 mínútna fresti – ath. á myndunum er fyllingin ekki með. Ath. betra er að nota plastílát með loki Plastílát Deigið látið jafna sig í 20 – 30 mínútur Þrískipingin – á myndunum […]
Þrískipting brauðs
Flotpróf Skref 2
Það getur hver og einn aðlagað baksturinn að sínum tíma – hér var hafist handa klukkan 16:30 og skref 1 klárað. Deigið er geymt í kæli yfir nóttina og bakað daginn eftir – sjá myndband Flotpróf Skref 1 Best að nota plastílát með loki – var með […]
Liður 2-3 Liður 4-5. Hér er notað hringlaga form en pizzan sem tókst sérstaklega vel til með var 32×38 cm (sjá myndir neðst) Liður 5 – 7. Deigið eftir 2 klukkustunda hefingu og eftir að mozzarellaostur var settur hringinn í kringum pizzuna Búið að setja mozzarellaost yfir alla pizzuna Liður […]
Liður 6 – deigið brotið saman í þrennt Skref 3 Skref 4
Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
