Hér held ég utan um það sem mér finnst mest gaman að gera
Tag: rjómi
Hreindýrabollur sem toppa allt
Bollur í vinnslu Sósan í vinnslu Hugmynd að meðlæti – laukur og pera með smá sætu
Ferskur og óbakaður ketóeftirréttur
Möndlukurlið sett í botninn Hér eru pistasíuhnetur settar í botninn Fylling í vinnslu Gott að nota bara fersk/frosin ber Berjamauk í vinnslu
Pavlova – sumarleg og góð
Eggjahvítur þeyttar með flórsykrinum Marsipan rifið og blandað varlega saman við marengsinn Marengsinn tekinn úr forminu Rjómi þeyttur og vanillustöng skorin í tvennt og kornin tekin úr með hnífi
Einn laufléttur karrýfiskréttur eldaður í leirpotti
Bleikja með dýrindis graslaukssósu – það gerist bara ekki betra
Graslaukssósa Grunnur í vinnslu… Sósan í vinnslu… Meðlæti Fennel og radísur flysjaðar Soðnar kartöflurnar smjörsteiktar með dilli Brokkolí eða brokkólíni soðið Bleikjan matreidd Roð hreinsað og skorin í bita Bleikjan grilluð – roðið látið fyrst snúa niður og snúið við […]
Quiche Lorraine – frönsk baka
Botn útbúinn Beikon steikt í ofni Fylling útbúin Mjög gott nesti í flugið
Marengsskeljar – grænar og gómsætar
Glimrandi lambaprime úr austri – skemmtilega öðruvísi
Marinering Til penslunar Chutneysósa Kjötið penslað Kjötið grillað Gott að láta kjötið jafna sig aðeins áður en það er skorið
Dúndrandi ostakaka með þristum
Botn í vinnslu Hráefni í fyllinguna Þristar látnir bráðna Fyllingin útbúin Það er misjafnt hvernig kakan bakast – stundum þarf aðeins að lagfæra hana þegar hún kemur úr ofninum Krem ofan á í vinnslu Kremið sett ofan á heita kökuna og fer hún aftur inn í ofninn – ef brúnirnar […]
Hönnupottar
Gallerí Hólshraun
Hanna
